Le contexte

Chaîne de bubble tea en phase de croissance rapide en France, Gong Cha se développe par implantations locales. Ses décisions d'ouverture reposaient sur des informations partielles :

• une vision incomplète des marchés locaux ;

• une difficulté à mesurer l'attractivité réelle d'un emplacement ;

• peu de données sur les flux piétons.

Le risque : s'implanter dans des zones au potentiel surestimé et ouvrir des points de vente moins performants que prévu.

La solution déployée

Gong Cha combine les États Locaux de Marché et l'analyse des flux piétons de Galigeo :

• lecture fine des caractéristiques locales de chaque zone ;

• évaluation précise de l'attractivité des emplacements ;

• décisions d'ouverture fondées sur des données concrètes.

Les résultats

• Des implantations mieux ciblées

• Un risque réduit à l'ouverture

• Une stratégie d'expansion plus sécurisée

• Des équipes alignées sur les choix d'implantation